湖南熏鱼的家常做法,湖南熏鱼的家常做法窍门
发布时间:2025-06-10 15:49:48 作者:玩站小弟
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湖南熏肉熏鱼的家常做法
步骤1
先用水煮十分钟熏肉熏鱼,捞出来控干水分不然下一步会溅油
步骤2
锅内放少许油煎一分钟,做法葱姜蒜辣椒放进去爆香 ,窍门注意小火否则会糊
步骤3
加一点酱油 ,湖南盐 ,熏鱼加水没过熏肉熏鱼煮到收汁就好啦
湖南熏鱼怎么做好吃
可以炒着吃。法湖
准备材料:熏鱼 、南熏葱、家常蒜、做法姜片、窍门白糖 、湖南生抽、料酒和水
做法如下:
1 、倒一点油,放入葱、蒜、姜片 ,白糖,生抽 ,料酒和水,水盖住鱼就可以了 ,大火煮开后,转小火煮5-8分钟 。
2 、汤汁煮好后,加入鱼块 ,大火煮开后 ,转小火煮5-10分钟 。
3、你会发现汤汁变得浓稠 ,这时候就差不多了煮好了。
4、煮好后,装盘,可以凭个人喜好撒点葱花。
5 、装盘,然后就可以直接食用了。
湖南熏鱼家常做法
先把鱼破开去内脏,打鳞洗净,用盐八角花椒炒热后均匀的抹在鱼的每个地方一定要抹到,然后放在盆里腌制五到七天 ,拿出来洗干净 ,在室外晾晒五到七天 ,水分基本没有了,就可以熏制,用一个大铁桶 ,放谷糠,花生壳之类的点燃出烟将鱼挂在上面 ,熏制七八个小时就可以了 。
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